Inspecciones de restaurantes

Estos son los resultados de las inspecciones de restaurantes más recientes realizadas por el Departamento de Salud del Condado de Morgan.

Los establecimientos se revisan en busca de factores de riesgo y se determina que cumplen o no cumplen. Se dan explicaciones para cualquier determinación de incumplimiento.

Circule K1727 S. Main St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

Dollar General1417 S. Main St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 2Detalles: Acumulación excesiva en la parte inferior del refrigerador de acceso directo en el depósito trasero; acumulación en los pisos de toda la instalación, también en las paredes/techo en el almacén trasero.

The General Store at Gillham House326 W. State St.Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

AmVets210 E. Court St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 2 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 4Detalles: Empleados observados que no se lavan las manos cuando es necesario; latas de comida almacenadas en el piso del almacén; utensilios almacenados incorrectamente; acumulación y escombros en el refrigerador en la parte inferior, en el interior; acumulación en los pisos en toda la cocina. Suelo/techo en mal estado en habitación con máquina de hielo.

Dunkin Donuts109 E. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 3Detalles: Acumulación de equipos en toda la cocina; acumulaciones en los baños y no hay toallas de papel disponibles; acumulación en los pisos en toda la cocina.

Guardería Our Redeemer 405 Massey Lane Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

Olive Branch1850 S. Main St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 3Detalles: Alimentos en congeladores y frigoríficos descubiertos; acumulación/desechos en el fondo del interior de los refrigeradores y acumulación de hielo en el congelador; acumulación en los pisos de toda la cocina y acumulación en el drenaje del piso debajo del fregadero de tres compartimentos.

Best Buffet901 W. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 1 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 4Detalles: Pollo crudo almacenado en un estante sobre frijoles abiertos en el refrigerador; algunos alimentos en todos los frigoríficos/congeladores descubiertos; tazón que se usa como cuchara para arroz; Contenedor de basura con la tapa abierta; acumulaciones en pisos/paredes en toda la cocina.

The Soap Co. Coffee House207 S. Sandy St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Acumulación sobre el hielo en la máquina de hielo, sin tocar el hielo.

Guardería de la Iglesia Presbiteriana 870 W. College Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Acumulación en el exterior de la máquina lavaplatos.

Stonebridge750 W. Walnut St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 2Detalles: Acumulación en armarios y cajones. Cajones en mal estado; acumulación en los pisos y debajo de las áreas de lavado de vajilla.

El Patrón 901 W. Morton Ave.

Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 1 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 4Detalles: Marcado de fecha inconsistente; alimentos descubiertos en el congelador y cámara frigorífica; recipiente no apto para uso alimentario que se utiliza para contener alimentos; fregadero de servicio (fregadero para trapeador) que se usa para almacenamiento no relacionado con alimentos; acumulación en los pisos debajo del equipo.

Westfair Christian Academy 14 Clarke Drive Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

Los Rancheros1020 Lincoln Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 5Detalles: Moscas en el área de lavado de platos y alrededor del área de mantenimiento caliente; alimentos descubiertos en congeladores y cámaras frigoríficas; los platos y tazones se almacenaron incorrectamente, también se observaron tazones pequeños sin asa que se usaban para servir alimentos/especias; acumulación en algunos equipos en toda la cocina; acumulación en pisos/paredes/techo en toda el área de la cocina.

Guse's Pub and Eatery 304 S. Main St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Desechos en la parte inferior del interior de los refrigeradores y acumulación en la máquina de hielo (no en contacto con el hielo).

Kentucky Fried Chicken244 W. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Tiras de pollo en el frigorífico sin tapar.

The Pointe of Jacksonville20 Jacksonville Place Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Acumulación arriba de los surtidores de las máquinas de jugo.

Salem Lutheran School222 E. Beecher St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Acumulación dentro/alrededor del lavavajillas.

Escuela para Discapacitados Visuales de Illinois 658 E. State St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

Midland Farm and Home1203 W. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Varias cajas de palitos de carne almacenadas directamente en el suelo.

Marque con un círculo K238 E. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 3Detalles: Vasos de papel almacenados en el piso de la sala de almacenamiento trasera; acumulación de óxido en el fregadero de tres compartimentos (violación repetida); Acumulación/escombros excesivos en el piso de los cuartos de almacenamiento traseros (infracciones repetidas).

Illinois School of the Deaf125 Webster Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

Best Western 1709 W. Morton Ave. Propósito de la inspección: Seguimiento Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

Rudi's Grill1913 W. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 3Detalles: Residuos y acumulaciones sobre y dentro de la máquina lavaplatos; acumulación en la cafetera arriba de donde sale el café.

Mangia2210 W. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 2Detalles: Residuos en la parte superior de la máquina lavaplatos; acumulación en tostadoras en la cocina.

Cedarhurst2225 W. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Acumulación debajo del equipo y en la base de algunas puertas en toda la cocina.

Casey's525 E. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 3 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 6Detalles: Manipuladores de alimentos que realizan tareas sin lavarse las manos adecuadamente; los manipuladores de alimentos beben y luego trabajan sin lavarse las manos adecuadamente, también el manipulador de alimentos tiene anillos y vigila mientras prepara la comida; cajón utilitario para cuchillos con exceso de restos de comida; termómetro provisto pero no utilizado para verificar la temperatura final de cocción; manipulador de alimentos sin la debida sujeción del cabello y también con anillos y reloj; acumulación excesiva de grasa/restos de comida en todos los equipos de la cocina y la estación de bebidas; el desagüe del piso en el depósito trasero está pegado al piso y el inodoro del baño de hombres está sucio; Acumulación excesiva en pisos, paredes, techo, cubiertas de ventilación en toda la instalación. El piso de la cámara frigorífica está en mal estado. El drenaje del piso en el almacén está sucio/tiene crecimiento de moho.

Bahan's Tavern214 N. East St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 2Detalles: Acumulación en estantes y equipos; acumulaciones en pisos, paredes y techos en todas partes.

Kim's Place Cafe211 E. Court St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 1Detalles:Acumulación en las paredes del área de almacenamiento alrededor de la entrada al refrigerador/congelador.

Routt/Our Saviour500 E. College Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

Buchheits of Jacksonville2200 W. Morton Ave. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 0

Rehabilitación y enfermería especializada de Jacksonville 1517 W. Walnut St. Propósito de la inspección: Rutina Número de infracciones de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones repetidas de factor de riesgo/intervención: 0 Número de infracciones de buenas prácticas minoristas: 2Detalles: Acumulación en la parte superior y lateral de la máquina lavaplatos; acumulación excesiva en las paredes/piso en el lavadero y en el piso en todas las áreas.